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抗癌名菜,8大食物!

奇趣新闻 2017-11-08 檢舉

八大食物,抗癌名菜。

1、茄子

茄子所含豐富的維生素P,根據計算1千克紫茄含維生素P含量高達7200毫克。番茄醫生提醒,一般蔬菜達不到這個含量,因此,茄子具有很高抗癌效果。另外,茄子所含茄色甙、膽鹼、紫蘇甙、葫蘆素都具有降低膽固醇作用,經常吃茄子,可以起到預防冠心病、動脈硬化、高血壓作用。對於茄子的吃法,由於茄子細胞間隙大,更容易吸油,煎燒著吃會導致脂肪攝入增加。所以,茄子最好是煮著吃,營養也不會流失。

2、紅薯

中醫認為,紅薯防癌,補脾益胃。由於紅薯含有大量的膳食纖維,幫助腸胃蠕動,預防便秘,可以預防結腸癌與直腸癌發病風險。同時,紅薯含有糖脂和去氧異雄固酮,可以抑制癌細胞。番茄醫生提醒,吃紅薯時,不可以與柿子同食,否則容易引發胃柿石,兩種食物間隔時間最好在5小時以上。此外,街邊烤紅薯少吃,煤炭燒烤時,會產生大量二氧化硫,對身體有害。

3、麥麩

含有豐富的纖維素,進入人體消化道後佔據很大的體積,幫助帶走身體許多有害殘留物。同時,麥麩還會加速食物通過腸道速度,改善便秘,減少腸道疾病風險。所以,作為醫藥工程師,建議大家每日飲食可以增加全麥食品與麥麩類食物。飲食中,不要過於追求精細,外表與口感,忽視了實際的營養價值。如果在做麵包時,加入一點麥麩粉,做成雜糧麵包;也可以煮粥時,放入麥麩。

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