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蘋果醋的養生功效?

Daniel_秬瑋 2017-11-30 檢舉

其他疾病

至於過敏、痤瘡、關節炎、打嗝和腿部抽筋,沒有證據表明蘋果醋具有預防或治癒這些情況的功效。

也沒有任何研究證據表明蘋果醋對預防或治療癌症有效果。採用未經證實的癌症治療方法可能會浪費珍貴的治療時間。

到底有什麼價值?

一些宣稱未精製蘋果醋的網站聲稱這它是一個很好的鉀元素來源。我們當然需要鉀來説明調節血液中的水和酸的平衡。

但是,蘋果醋製造商宣稱他們的產品每15毫升發酵量只有11毫克(而且推薦每天服用兩次),這是一個微不足道的元素來源。營養學建議女性攝入鉀的量為2800毫克/天,男性為3800毫克/天。一個香蕉中大約就有400毫克。

在澳大利亞,一種食品除非能通過合理的每日攝入量為某種營養成分提供至少10%的推薦每日攝入量(RDI),否則該產品不能聲稱是某種營養素的來源。一個“好的來源”必須有25%的RDI。

也沒有證據支持蘋果醋促進鈣的吸收。

往好的一面看,它就像所有的醋一樣,不含太多熱量,混合特級初榨橄欖油,就能做為很好的沙拉醬。

最後,再一次警告:不要喝蘋果醋“清潔腸胃”。它會燒傷喉嚨和食道。即使稀釋,其酸度也會損害牙釉質。

原文作者 新南威爾士州營養學家和訪問學者Rosemary Stanton。

來源:jandan.net
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