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這幾道滋補養生湯,多煲給家人喝!越喝越健康!!

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這幾道滋補養生湯,多煲給家人喝!越喝越健康!!

花膠雞湯

食材

主料500g土雞 100g花膠 配料250g排骨 適量鹽

做法

1 土雞宰殺好,洗淨;

2 鍋內加水,土雞放入;

3 煮熟雞,撈起,湯水待用;

4 花膠洗淨;

5 排骨洗淨,焯水;

6 電瓦鍋內加適量水,倒入排骨,花膠煲;

7 煲一個半小時後,加入雞湯,煲多半小時,加入鹽調味即可食用。

 

三鮮魚翅湯

材料

水發魚翅250 克,生雞肉100 克,水發海參100 克,蝦仁50 克,清湯500 克,熟火腿25 克,蔥10 克,香菜梗25 克,精鹽2 克,味精2 克,醬油10 克,香油10 克。

做法

1. 將魚翅用開水沖洗乾淨,去掉異味。將雞肉、海參、蝦仁均切成片。火腿、蔥均切成絲。香菜切成段。

2. 淨鍋置火上,添水燒開,將雞片、蝦仁放入氽熟,撈出控淨水,海參、火腿放入氽透,撈出控淨水,均放入大湯碗內,再將魚翅蓋在上面。

3. 淨鍋再置火上,添清湯,放入精鹽、醬油、味精、料酒燒開,去掉浮沫,加蔥絲、香菜段,淋上香油,澆在魚翅碗內即成。

胡椒豬肚湯

胡椒豬肚湯

胡椒豬肚湯

材料

豬肚1個,白胡椒,花椒,排骨,薑片

做法

1.豬肚洗淨,小潺先用清水沖洗一次,加料酒浸泡10分鐘去異味,用鹽搓一次,再用生粉反復洗一次,記住正反面都要洗

2.最後花椒加水煮沸,放洗淨的豬肚淖一下,這個方法去味非常好

3.白胡椒小火炒香碾碎,薑片,淖過水的排骨全部放入豬肚中

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